
CMC-Substitutionsgrad (DS 0,65–0,9): Wie der Substitutionsgrad die Wasserbindung, Viskosität und Löslichkeit bestimmt
Einleitung Der Substitutionsgrad (DS 0,65–0,9) von CMC bestimmt unmittelbar drei Leistungsparameter: Wasserbindung, Viskosität und Löslichkeit. Der DS gibt die durchschnittliche Anzahl der Hydroxylgruppen an




